#مربا_کامکوات

کامکوات نیم کیلو

شکر نیم کیلو

وانیل نصف قاشق چایخوری(درصورت تمایل من وانیل نزدم)

اب یک و نیم لیوان

طرزتهیه:

ابتدا کامکوات هارو با چنگال سوراخ میکنیم، یا از وسط نصف میکنیم و هسته های اون رو خارج میکنیم یا مثل من حلقه حلقه میکنیم. بعد اب میزاریم جوش بیاد و کامکوات هارو داخل اب در حال جوش ریخته و میزاریم ده دقیقه بجوشه بعد داخل اب سرد میریزیم. این کارو سه بار انجام میدیم و بعد کامکوات ها رو دو ساعت داخل اب قرار میدیم و چندباری ابشونو عوض میکنیم تا کامل تلخیش بره(میتونید قبل از جوشوندن یه شب تو اب قرار بدین و ابش رو چند بار عوض کنید). بعد اب و شکر و داخل قابلمه ریخته و میزاریم تا شکر کاملا حل بشه و بعد کامکوات ها+وانیل به شهدمون اضافه میکنیم و با حرارت کم یک ساعت میزاریم بپزه.
بعد پخت اب نصف لیموترش رو بهش اضافه میکنیم و روشو با پارچه میپوشونیم و میزاریم چند ساعتی بمونه.

مربای خوشمزمون امادس.??

نوش جان ?زهرا?